從軍人到農夫：我們夫妻返鄉種有機草莓的故事

很多人第一次來到陳心橙意有機草莓園，看到溫室裡一排排整齊的草莓，常常會說：

「你們把農場整理得很好耶！」
「這裡看起來很有規模。」
「你們怎麼會想回來種草莓？」

每次聽到這些問題，我們夫妻都會笑一笑。

因為眼前大家看到的，是農場慢慢走上軌道後的樣子。
但在這座有機草莓園開始之前，我的人生其實和農業沒有那麼近。

我曾經是一名軍人。

服役 20 年後，我開始重新思考人生

我在空軍通航資聯隊服役滿 20 年。

前 10 年是士官，後 10 年轉服軍官。也因為有士官時期累積的實務經驗，轉任軍官後，很快就被中隊與聯隊長官重用。後來在上尉年資還不算深的時候，就調任到聯隊部擔任資訊官。

那段時間，對我來說是被肯定的，也是壓力最大的時候。

因為個性認真負責，只要是長官交付的任務，我總希望把它完成、做好。久而久之，身體開始發出警訊。經常性的頭痛，讓我開始依賴藥物撐過工作，但也因為長期透支，最後影響到腎功能。

那時候我才真正意識到：

如果人生繼續這樣走下去，可能不是我想要的樣子。

也就是從那個時候開始，我心裡慢慢萌生了退伍的念頭。

從軍中走向土地，起點其實是一份對植物的喜歡

退伍前，我開始思考未來要做什麼。

小時候，我本來就喜歡花花草草，也對植物有興趣。所以後來參加退伍職訓時，我選擇了台南官田職訓中心的農特產品行銷班。

那時的我還不知道，未來自己會真的走進農業，而且不是輕輕鬆鬆地種幾盆植物，而是和太太一起投入一座有機草莓園。

一開始，我們原本不是要種草莓。

我們最初的想法，其實是種小番茄。

因為闆娘的媽媽在太保新埤地區務農多年，對小番茄非常熟悉，也有既有通路與經驗。以當時的條件來看，小番茄似乎是比較合理、也比較穩妥的選擇。

但真正準備投入時，我們才發現，太保地區已經有非常多農友在種玉女小番茄。對一個新進入的農民來說，市場競爭並不容易。加上當時申請溫室補助時，因為小番茄產量已經相當多，政策方向並不支持我們再投入同樣作物。

既然小番茄這條路不適合，那我們就開始思考：

有沒有一種同樣屬於冬季高經濟作物，但在嘉義太保比較少人做、又能做出差異化的作物？

最後，我們夫妻討論後，把目光放到了草莓。

闆娘一開始其實是反對的

很多人以為，夫妻一起返鄉務農，聽起來很浪漫。

但事實上，闆娘一開始是反對的。

因為她比我更清楚農業有多辛苦。

闆娘的家族在太保新埤地區就是以務農為主。從小到出社會前，她常常都要到田裡幫忙。對她來說，農業不是都市人想像中的田園生活，而是日曬、汗水、成本、風險，以及很多時候努力了也不一定有收成的現實。

所以當我提出想返鄉務農時，她不是立刻點頭支持。

她知道那不是一個簡單的決定。

可是，她也知道我在軍中已經待了 20 年。長期不自由的生活、身體的警訊，以及對未來人生的重新思考，都讓我很想為自己的人生做一次選擇。

幾經思考後，闆娘最後選擇接受，也選擇陪我一起走進這條路。

如果沒有她的支持，就不會有今天的陳心橙意有機草莓園。

為什麼一開始就選擇有機？

決定種草莓之後，我們很快又面臨另一個問題：

要用什麼方式種？

對我們來說，既然這是一個新的場域，一開始就投入有機栽培，反而是比較適合的選擇。

因為土地一旦長期使用化學農藥與慣行管理方式，要再重新調整回有機，會變得更加困難。既然我們是從新的場域開始，那就乾脆從一開始就朝有機方向努力。

另一方面，嘉義地區並不是大家第一時間會想到的草莓產區。

如果只是單純種草莓，我們很難和其他產區競爭。但如果我們能在嘉義太保，做出一座有機驗證的草莓園，並且種出紅草莓、白草莓、粉紅草莓、紫草莓等不同特色的草莓，也許就能走出自己的路。

所以，「有機」不只是我們的栽培方式，也是我們品牌差異化的開始。

我們希望讓大家知道，嘉義太保不只有小番茄，也可以有讓人安心、驚喜又好吃的有機精品草莓。

前兩年，我們差一點就放棄了

現在回頭看，剛開始那兩年，是最難熬的時候。

第一年，我們投入將近千萬元建置溫室、設備與農場基礎，但那一年草莓種得並不好，最後只回收大約 10 萬元。

這個落差非常大。

不是沒有心理準備，而是當你真的把全部資金、時間、體力都投入進去，最後卻看不到成果時，那種壓力很難用幾句話說完。

到了第二年，栽培狀況慢慢進步，草莓種得比第一年好很多。

但新的問題又來了。

草莓種出來了，卻沒有人買。

那時候我們才深刻體會到，農業不是只要會種就好。
種得出來，只是第一步。
賣得出去、讓人認識、建立信任，才是更長的一條路。

那段時間，我們真的很懷疑自己的選擇是不是正確。

甚至差一點就離開農業。

從撐下去，到慢慢被看見

後來，我們沒有放棄。

不是因為我們很有把握，而是因為已經走到這裡了，只能繼續把每一天做好。

我們開始學習更多栽培管理，也開始學習行銷、通路、社群經營與顧客服務。從田間管理、採收分級、包裝宅配，到粉專分享、客人回覆、採果體驗，每一件事都慢慢摸索。

我們也逐漸理解，現代農夫不能只會種田。

要懂生產，也要懂銷售。
要會照顧作物，也要會和消費者溝通。
要堅持品質，也要讓大家理解品質背後的成本與價值。

這一路上，我們還是常常遇到挑戰。

有氣候、有病蟲害、有缺工、有成本上漲，也有每一季都不確定的收成。但至少，陳心橙意慢慢開始被一些朋友記住，也有越來越多客人願意相信我們、支持我們。

陳心橙意，不只是名字

很多人問過我們，為什麼農場叫「陳心橙意」。

這個名字裡，有闆娘的姓，也有我的名字。
更重要的是，它代表我們夫妻一起投入這座農場的心意。

我們不是一開始就很厲害的農夫。
我們也不是一路順利走到現在。

我們只是從一個人生轉折開始，選擇回到土地，選擇用有機方式種草莓，選擇在每一次失敗後再試一次。

對我們來說，陳心橙意想做的不只是賣草莓。

我們希望用「陳心」耕耘友善土地，
用「橙意」獻上五色驚喜，
讓妳與孩子安心品嚐頂級的有機精品草莓。

這是我們夫妻返鄉務農的故事。
也是陳心橙意有機草莓園，一步一步走到今天的開始。